Sjællands Erhvervsakademi

Er du en supersmager?

Og er du lidt modig? Det kan du finde ud af onsdag den 9. oktober under Roskilde Maduge. Vores studerende og elever fra ZBC sætter rammerne for sensorisk nørderi med blandt andet lækre hotdogs og insekter på menuen. Ren umami!

Smag en hotdog toppet med insekter, når vores Ernærings- og Fødevareteknologistuderende sammen med Gourmet-slagtereleverne på ZBC serverer sensoriske oplevelser i restauranten Grundsmag. Du får mulighed for at stifte bekendtskab med nye smagsoplevelser og få indblik i, hvad fremtiden bringer i forhold til mad og fødevarer .

Hvem ved, måske er du en umami-mester, sensorisk nørd eller supersmager, når grundsmage og sanser kommer i spil? Det er gratis at deltage i arrangementet og der vil blive serveret
smagsprøver efter først-til-mølle-princippet.

Du finder os ved Kirketårnet, Grundsmag, Stændertorvet kl. 15:30 -17:30.

Læs programmet her